Pašta s tikvicama I graškom
Kada sam u žurbi ili ne znam što skuhati, uvijek se okrenem pašti. Ako baš nemam inspiracije pripremit ću je sa salsom i lećom, a ovog puta sam si dala malo truda i pripremila ju s grillanim tikvicama i graškom. Najviše vremena se potroši na guljenje tikvice, ostalo je spremno taman dok je pašta kuhana.
- 170g tjestenine (špageti ili linguine)
- 2 tikvice
- 1 žlica maslinovog ulja
- ½ žutog luka
- 1 češanj češnjaka
- 100g graška
- sol, papar
- par listića bosiljka
PRIPREMA:
1. Stavite kuhati tjesteninu, ocijedite ju dvije minute pred kraj kuhanja i sačuvajte malo vode u kojoj se kuhala.
2. Dok se tjestenina kuha, narežite tikvicu na što tanje kriške (najlakše je nožem za guljenje). Sredinu tikvice koja se više ne da tanko rezati, narežite na deblje trakice i pustite sa strane.
3. Na vrućoj tavi grillajte kriške tikvice (ako ste tanko narezali dovoljno je 45-60 sekundi samo s jedne strane), posolite i stavite sa strane.
4. Nasjeckajte luk i češnjak i popržite na ulju. Posolite, dodajte tikvice narezane na trakice, ako je potrebno podlijte s malo vode i pirjajte 5 minuta.
5. U tikvice dodajte grašak, tjesteninu, malo vode u kojoj se kuhala i papar te nastavite pirjati još dvije minute dok se tjestenina i umak ne povežu.
6. Prebacite u tanjur i preko poslažite grillane tikvice i bosiljak.
1 porcija
kalorije:467 masti:9,6g zasićene:1,2g ugljikohidrati:83,8g vlakna:9g bjelančevine:17,8g šećeri:14,2g
Primjedbe
Objavi komentar